昨日の日記で言ったように、3月から日記が変わる。
それに伴って、今現在、ホームページの更新中！
しかし・・作業が進まない・・。たどたどしい、うっとーしい！
2つのイベントの様子をアップしようとしているのだが、
きょうは、「大吟醸飲もう会」までしか終わらないと思われる。

とにかく、3月からの日記はこちら
（2月分から書いてるからね）

きょうは２月の最終営業日。
２月、８月というのは、厳しい月・・といわれるとおり
街の中は、やや寂しい１ヶ月だった。
お陰さまでBar:Colonは、なんとなく賑わったひと月だった。

支えてくれるお客様へ、
この場を借りて心より感謝申し上げます。

明日はなんの予定もない休日なので、頑張って
ホームページをアップしようっと。
未熟者なんで１日がかり・・目は疲れるし、カウンターにいたほうが楽。

　　あっ、ちなみに来月から日記のスタイルが変わるよ！
実は・・・陰でコソッと「３月からの日記」を作っているのだ！
明日、公開する予定。へへへ

仕事柄・・あまり太陽を浴びる事がない。
たまに浴びると「溶けそう」になってしまう・・。
でも、人間も生物だから「太陽の光」を受けるのは
大切なことだろうと思う。

今日は、久々に陽の光を十分に受けた「ちかコロン」が
異常に元気だった。
多分、光合成をしたのだろう。

寒い寒い・・と言ってたのが、いつの間にか言わなくなった
と思ったら、自宅の周りには「梅の花」が咲いている。
咲くべき時にきちんと花を咲かせるってスゴイ。
ちーった見習わなければいかん。

赤い梅の花は、俺が大学の卒業の時にもらった枝を
母が庭に植えたもの・・。
あれから１６年経って、きっと梅は俺の事をすべて
知ってるんだろうな。去年までは、咲いたかどうかなんて
気にもしなかったけど、少し気持ちに余裕できたのかな。

　えっ？大学はどこか・・って？
卒業式に「梅」の枝といえば・・・

３月から、この日記のスタイルを変えようと思っている。
ナッセの「９-Doさん」から教えてもらったサイトの
日記をつくる作業を、昨日からやっている。
なかなかいい感じの日記になると自分では
思っているのだが、果たしてどうなることやら・・・

それはそうと、営業分の氷をまだ割ってない！
仕事もせずにパソコンばかりしよったっちゃつまらん！

といっても、ホームページの事だって大切な仕事のうち。
ただ・・今現在の優先順位が、ちと違う・・。
（日記やら書かんで、はよ氷割ろっと）

お客様の「ふみっちさん」という方から、甘夏を
頂いた。山から採って来たばかりのものらしい。
今日のバー：コロンは、この「ふみっち甘夏」を
使ったお酒が飲めるのだ。
ふみっちさんいわく・・・
　　「消毒してないので、見かけは悪い・・・」
・・だから良いんだ！と思っている。
バー：コロンなんだから・・・。

・・・しかし・・
ふみっちさんは、まだお店に来た事ない（笑）

Bar:Colonの客はよくカキ食う客だ！は、１９時きっかりに
滞りなくスタートした。
おいしそうな「kumamoto牡蠣」「維新牡蠣」は、
あっ！という間にみんなの胃袋へと入っていく。
７ｋｇオーダーしていたのだが、３ｋｇ追加しておいて
良かった・・・・。なんてったってみなさんの食欲は
スゴイ！

プリッとしていて甘さとうまみのカタマリ（？）は
スタートして３０分もたたないうちに７割がなくなった。
牡蠣のほかにも、「ムール貝」「あこや貝」「アズマニシキ」
をワイン蒸しにしてたらふく食べた。（皆さんが）
七輪の上では、「しょうゆベースのタレ」「ベシャメルソース」
など、それぞれが持ち寄ったものをかけておいしそう。
「てれすこ」の古田さんがもってきた「ほお葉焼き」は
絶品！

一旦、９時半に締めたのだが「宴」は終わらない・・・。
結局、飲んべぇたちは３時半まで飲んでいた。
しかし・・盛り上がったなぁ〜良かった良かった。

・・・ちなみに、ワインの空瓶が２２本もあったのは
　　　なんなんだ！

いよいよ明日は、Bar:Colon第３弾のイベント、

　”Bar:Colonの客はよくカキ食う客だ！”

が、開催される。昼間に天草の「藤芳さん」から
電話があって、明日の昼過ぎにカキが到着の予定。
今回準備しているお酒は、シャンパンにワイン。
ワインは当然、「シャブリ」・・しかもグランクリュ。
カキはといえば、維和島の「維新牡蠣」とあの有名な
kumamoto のルーツといえる「熊本牡蠣」
生はもちろんのこと、Bar:Colonのカウンターに
七輪おいて、焼き牡蠣も食べるぞ！しかも今回、
「ほお葉焼き」まで食べる予定！
生だって、「そのまま」「レモン」「橙」「カクテルソース」
いろんなバージョンで楽しむのだ！

今日のBar:Colonの非常階段は、明日の荷物で
いっぱい・・。消防の検査があったら絶対怒られるね。

　

バー：コロンの土台を担う、ミスターYが酒を持ってきた。
　『よー見つけたねぇ〜』
コレが実感の本日入荷のバーボンウイスキー。
今はもう存在しない会社が輸入していたバーボン。

名前は　「ネイザン・ストーンズ」

品質管理のためラベルに通し番号が記載されてる。
１０５PROOF＝５２,５度　というアルコール度数。
野性味あふれた風味とパンチのきいた辛口で
「きっと昔はみんなこうだったんだろうな・・」と思いにふける。

キック（口当たり）の強さは、アルコール度数の高さではなく、
造りや熟成に由来していると思う。
バーボン小僧は、絶対飲むべき酒だね。

正確に言えば、もう１９日なのだが
うれしい事があって後片付けもせずにパソコンを
開いてしまった。
博多で働いていた頃の友人（正確に言えば飲み友達）が
突然きてくれた。わざわざBar:Colonに・・。

あまりにも久々で、でも何となくは覚えてて・・
「ツルタさん！」と言われて・・・「誰っ？」って感じ。
懐かしい話しや、やんちゃしてた事の話でついつい
飲みすぎた。いつも一緒に飲んでたのに、名前を
初めて知った。ホントに飲みすぎた。
ショックな話しもあったけど時間は戻らないもんね・・。
「ヒデ」としか呼んでなかったその「お客さん」は
相変わらずあの頃のままのトーンで、俺の事を
「ツルタさん」と呼んでくれた。
・・・・・うれしさがこみ上げてくる一瞬

もう会うことができなくなった友達、あんたの分も
俺が飲んであげたからね！

２月１４日の「梅見の会」で、おみやげにもらった
晩白柚なのだが・・・

　　でかっ！

大きさを比較する為に、電話の子機をおいてみた。
まさに大人の頭くらいの大きさ。
俺の頭には負けるけどね・・・（泣）
目、鼻、口　を書いとけばよかった。

部屋の中にいい香りが漂って、気持ちいい。
晩白柚を使ったカクテル・・・
もったいなくてしきらん！

夕方から天草まで行ってきた。久々に太陽が
気持ちよかった。
牡蠣の事をいろいろと尋ねにいったのだ。数日前から
アポイントをとっており、ちょっと遅れたものの
オーナーの藤芳さんが、ニコニコ迎えてくれた。
藤芳さんの仕事への取り組み方、考え方、
海、というか自然環境に対する気持ち、食というモノの
とらえ方、その他たくさんのお話はおもしろく、また
感激することばかりだった。「研究者」という立場から
みるものの考え方は、すごかった！牡蠣もムール貝も
すべてが自然の恵みだもんね。
他にも、いろんな海産物をご馳走になり（酒欲しかった〜）
あっというまに２時間も滞在してしまった。
お店でも明日から出すつもり・・・
今度の牡蠣のイベントはスゴクなりそう・・！
kumamoto牡蠣のことも聞けたし、とてもいい１日だった。
(メルマガにて詳しく報告するつもり)

帰宅後の、牡蠣とワインはうまかった！

春一番がビュービューの中、お昼からとある催しに
参加してきた。　「梅見の会」　という風情あふれるモノ。
旧細川藩別邸の泰勝寺というところで、約１２０名ほどの
参加者がいらっしゃった。”先生”と呼ばれる方々や
エレガントな御婦人、しゃなりしゃなりと和服の人、
なんとなく俺とちかコロンは浮いているような・・。
ビール、焼酎、日本酒といつもの如くよく飲む俺。
焼き鳥、焼きそば、おでん、タケノコ御飯など、
お腹も充分満たされました。
肝心の「梅」はといえば、まだほとんど咲いて
いなかったが、いつも夜にしか行動しない我々にとって
有意義な一日となった。
抽選会にはハズレたが、喜三遊のおかみさんが、
自分が当った「洗濯セット」をくれた。おまけに、
おみやげとして、晩白柚を１個ずつもらった。
なんという、いい企画だ！
・・・・しかし、寒かった。

「ポルフィディオ・アネホ」っちゅう、高いテキーラがある。
何度か飲んだことあるけど、テキーラというより
何となく「高級な酒」って感じ。高いけんあんまり飲まんけど。

ガラス細工のサボテンが入ったボトルを、サザンの
プロモビデオで見たことある人もいると思う。
ロバート・デニーロが愛飲・・という話しは有名すぎ！
なんとそのミニチュアボトルを買ってしまったのだ。
いつもの如く、衝動買い・・・でも・・・
なんともかわいい！ 飲んでくれた人には、
そのまま空瓶もあげちゃおう！という、なんともベタな
考えなのだ。
・・・絶対可愛いって！
６本しかないんで、欲しい人はお早めに！

ＴＶもラジオも街の中も、チョコ一色！
バレンタインデーが近いからねぇ〜。
企画モノとして大当たりといえば、このバレンタインデー
でしょうね。この企画を立案した人は、気持ちよかろうね。
給料はどれくらいもらったのだろうか？
うちのＣＥＯからは、
「お菓子メーカーの企画には乗らん！」
ということで、早速のチョコ回避宣言・・・。
本命とか義理・・というものではなく、やっぱ「数」なのだ。
２０００円のチョコ１個もらうより、１００円を２０個のほうが
格が上のように感じる・・。
男っちゃつまらんもんやねぇ〜。
というわけで、今日もまた酒買った。
チョコレートリキュール・・・
大ちゃんの涙のようなボトルは、自分で自分に贈る
バレンタインデー。大ちゃんの涙ではなく、自分の涙・・。
とほほ

本日、また新しいリキュールが入荷してしまった。
まちゃみねーさんの熱い熱い御要望にお応えして
入荷が実現したのだ！（おおげさ？）
　「リーシャン」　という薄紅色のリキュール。
ちなみに、フランスの酒。（ラベルに漢字あるけど・・？？）
鹿児島に行ったとき、とあるお店でのんだそうな。
ライチとバラの花びらから作られているお酒。
ストレートで味見した感じは、バラの方が強いけど、
冷やしたり、何かで割ったらどうなるんだろう・・・・
それがまた、お酒のおもしろいトコなんだけどね。

こんな風に、リクエストがあると買いやすいんだよね〜。
バー：コロンのＣＥＯに対しても、言い分けつくし・・・・。

今日は、土曜日の割にはゆっくりとした日だった。
閉店間際に、高校のときの友達が来てくれて
他にお客様もいなかったので、あの頃の（高校時代）
懐かしい・・というより、真っ只中の曲をかけた。
Ｍｏｄｓ，Ｒｏｃｋｅｒｓ・・
（Ｒｏｏｓｔｅｒｓはなかったけど･･家にはあるよ）
バンドやってて、憧れだったあの頃・・・・・
今は、それぞれいろんな暮らしの中で、たまに顔を
合わせる場所が、この「バー：コロン」ということが、
とてもうれしいと感じる事ができる一日だった。
さっきまで、一緒に口ずさんでたはずなのに、
カウンターで「ＴＷＯ ＰＵＮＫＳ」聴きながら、
寝入ってしまった友達に、なんとなく
「ありがとう・・」
って言ってしまいたくなる・・・・
とってもいい一日でした。

なんという・・ショック！
ああああああああ〜
バカラのグラスを割ってしまったぁぁぁぁｌ
・・・最悪・・
当然、福沢諭吉単位・・・。
洗剤で手が滑って・・・・しくしく

つい先日、ＨＡＹＡＳＨＩくんの日記に同じような
事があって、「かわいそうに・・」なんて思ってたら
俺かい！　って感じ・・ぁぁああ〜
「はやし日記」もおもしろいけん見てみて！

ヤケ酒飲む気にもならん・・

出勤前に、熊日新聞の夕刊を見てたら100万＄の笑顔の
顔写真が目に付いた。
おぉ！「花凪」のマスターではないですか！
つい、昨日も飲みに来ていただいて
100万＄の笑顔を拝見したばかり・・・。
花凪さんは、うちのビルのとなりのビルの１階にあるお店で、
こじんまりした店内はいつも賑わってます。
お寿司やさんで修行を積んできたマスターの料理は、
うまいですよ！
夕刊には、野菜の握りが紹介されてましたが、
これもまた、絶品！
営業時間の都合上、まだ1度しかお邪魔してませんが
マスターとは2日に1回くらい顔をあわせてるような
気がするなぁ〜。

うー、また行きたい・・！

立春の今日は、やや小雨が降る寒い日・・・。
それにもかかわらず、銀杏中通りは「たくさんの人」が
歩いている。・・・・？？どういうこと？？

･･ん？

よく見てみると、みんな何やら黄色い紙を持っている。
そして、あっちキョロキョロこっちキョロキョロ。
そういえば、今日は
　〜くまもと夜のはしご酒大会〜　の日だった。

企画はおもしろそうだけど、時間が早いんで
うちは参加してません・・・。
これが、夜の12時頃からの「バーはしご酒」なら
絶対に参加するけどな〜

なんとなく、奇妙な感じの街の風景です。

お店に出勤途中、ビルの前に何か見たことある人影。
よく見ると俺の父ちゃんじゃないか！
　　「何しよると？」　と尋ねたら、
　　「節分だけん・・」　と言って、熊本阪神の袋から
何かを取り出した。・・太巻きだった。
「今年の恵方は、東北東！」と注意事項までもらった。
縁起モンです。
この御時世、やっぱ親としたら心配なんだろうな。

この「かぶりつき」という風習は、元々関西のものらしい。
ダイエーに買い物に行ったら、惣菜コーナーでは
やたらと「かぶりつきの太巻き」を売っていた。
これって、例年やってたっけ・・？

明日は立春ということで、ある意味今日は節目の日。
手が空いたら、東北東に向かって太巻き食おうっと。

ずーっと前から、一度取り扱ってみたかったお酒が
ようやく入荷した。
数年前に、とあるＢａｒで飲ませてもらったグラッパ。
イタリアワインの銘酒と言われている「サッシカイア」の
搾りかすから作られているブランデーなのだ。
とりあえず、味見・・というか飲んでみたけど、
やっぱうまいね。
でも、多分売れんね。　　グラッパ・ディ・サッシカイア

通常は日曜日はお休みだが、本日は

　〜大吟醸飲もう会〜

１３名のお客様と一緒に８種類の大吟醸酒を
味わった。マジでうまかった・・・
おつまみは・・といえば、すべてお客様が差し入れ
してくれたモノ。
中には、自宅でわざわざ作って持って来てくれた
人もいた。ありがたいことだ・・。
僕もしたたか酔っぱらい・・・洗い物までお客さんが
やってくれるという、なんともありがたい状況のなか、
あっという間にお酒はなくなっていった。

いちばん楽しんだのは、この俺だろうな・・。